Taller d’aprofitologia

El malbaratament d’aliments és un dels problemes ambientals -i ètics- més importants de la nostra societat occidental; i lluitar-ne és, no només una manera de posar el nostre granet de sorra si no també… de gaudir d’un munt de receptes, velles i noves!

“Li trec les fulles?” Diu el senyor de la parada de verdura… Aquesta frase tan quotidiana i segurament amb la millor voluntat, té una part de malbaratament alimentari evitable. Naturalment, hi ha l’opció de dir “no, que en faré un brou!”. Però això només és la punta de l’iceberg de l’”aprofitologia”!!!

Sabíeu que la pastanaga originalment es conreava per les fulles, considerades una delicatessen? Que amb elles es pot fer un pesto boníssim, una sopa diferent, etc.? El gust és difícil de descriure, és millor tastar-les!

És només el principi de tota una ciència: com aprofitar millor el menjar, estalviant molts diners i recursos al planeta. Penseu que moltes coses directament no arriben al mercat Per tant, si teniu un hort, el ventall s’amplia!

Voleu conèixer més trucs i idees d’aprofitament, tot descobrint nous plats i gustos? Mai us sonarà igual aquella pregunta!

Amb la col·laboració especial de l’Alba, terapeuta holística.

Més informació              
Horari: 10,00-12:30h
Preu: 15€ (5€ per infant)
Dieta: Vegana amb opció sense gluten
Cal inscripció prèvia: info@elmeandre.cat / 621.268.944
Data límit d’inscripció: 2 dies abans

Observacions
Activitat apta per a infants que tinguin interès, a partir dels 6-7 anys.

Jornada d’intercanvi de llavors

Vols conèixer plantes noves pel teu hort o jardí? T’interessen varietats i hortalisses antigues o vols aprofundir en les plantes remeieres? Us convidem a un esdeveniment per compartir llavors i, sobretot, coneixements, a l’Aula de Natura El Meandre.

Les llavors són la base de la vida, sense elles no podríem existir. Plantar una llavor és un acte d’esperança i de gratitud davant la vida i la natura.

Compartir llavors és més que això, és una de les iniciatives més transformadores del món… És un acte d’altruisme i de resistència davant un sistema que vol mercantilitzar-ho tot. És mantenir viu el nostre patrimoni etnobotànic.

Si tens algunes llavors (no cal tenir una col·lecció) i vols conèixer de noves, o hi ha alguna que et costa de trobar, o no saps ben bé com germinar-les… aquesta jornada t’interessa… També pots portar plàntules que t’hagin sobrat de la temporada. Compartirem coneixement sobre plantes curioses, com menjar-les o com tenir-ne cura. Algunes les podem veure a l’hort i al bosc comestible de l’Aula de Natura.

Més informació              
Portar llavors i, idealment, un llistat amb els noms i l’orígen
Podeu portar plantes també
Nosaltres aportarem bosses i testos, si s’escau
Horari: 10:00-13:00h
Preu: Gratuïta
Cal inscripció prèvia*: info@elmeandre.cat / 621.268.944
Data límit d’inscripció: 2 dies abans
*Per poder preparar l’espai