Etiqueta: #pates

Activitats a la X Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades

Us convidem a les tres propostes d’El Meandre a la X Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades del 27 de setembre, a Igualada!

Estem molt contents de què des del col·lectiu Eixarcolant ens hagin acceptat totes les nostres propostes! Ja us podeu inscriure all tallers i xerrada, aquí.

Taller per adults: “Posa-li salsa a la vida! Taller de cuina etnobotànica” (17h)

Les salses són una manera molt interessant d’introduir-se en la cuina amb plantes silvestres mengívoles. Són molt versàtils, en fred i en calent, en gairebé qualsevol plat (aperitius, primers, segons…), podem “assilvestrar” les salses clàssiques o inventar-nos-les: les possibilitats són infinites!

Taller familiar: “Plantàstic! Joguines vegetals” (11h)

L’etnobotànica infantil és sense dubte la més creativa i alhora, la més amenaçada de desaparèixer, ja que les persones que la coneixen… ja no juguen! Us convidem a recuperar i fins i tot reinventar el joc amb elements vegetals.

Píndola etnobotànica: “Trenquem motlles! Refrescos saludables i silvestres” (12:30h)

Begudes alcohòliques, refrescos ensucrats, excitants, sucs poc “naturals”… Sembla que l’oferta és força depriment… o no? Us convidem a un nou univers de begudes saludables casolanes, refrescants, silvestres i per a tota la família.

Activitats a la Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades

Us convidem a les tres propostes d’El Meandre a la Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades del 28 de setembre, a Igualada!

Estem molt contents de què des del col·lectiu Eixarcolant ens hagin acceptat totes les nostres propostes! Ja us podeu inscriure all tallers i xerrada, aquí.

Taller per adults: “Per sucar pa! Patés vegetals d’inspiració silvestre” (10-11h)

Quina millor manera pot haver-hi de gaudir les plantes silvestres mengívoles que amb pa? Us proposem un petit taller amb idees per preparar patés vegetarians boscans (que poden servir com a salses, per a pasta, etc.), amb degustació d’alguns. Reivindiquem el “pa amb” com una opció saludable per un apat ràpid o entre hores. (Amb Alba, terapeuta holística)

Taller familiar: “Plantàstic! Joguines vegetals” (15-16h)

Les plantes han estat font de recursos durant mil·lennis: menjar, remeis, energia, i mil coses més… Fins i tot les joguines havien sigut sovint vegetals! En part han estat substituïdes per derivats del petroli, però… continuen aquí, per descobrir-les i recuperar-les.

Xerrada tècnica: “Agricultura Natural. Com conviure i gaudir les adventícies a l’hort” (19-20h)

L’Agricultura Natural és una manera de conrear imitant a la natura i de manera molt integrada amb aquesta. Implica veure l’hort com un ecosistema, inclòs el sòl. Amb aquesta aproximació a l’horticultura, podem conviure i aprofitar les plantes adventícies, amb tots els seus serveis ecosistèmics: atracció i reservori per la fauna auxiliar, fixadores de nitrogen, acumuladors dinàmics, i també per nosaltres, com a plantes mengívoles i remeieres.